清明前后，最让人期待的就是一杯“明前”春茶。在余杭区径山镇的杭州银泉茶业有限公司机械化茶工厂内，蒸汽杀青、揉捻、色选筛分、杀菌、碾茶研磨、金探过筛、包装等步骤有条不紊，一派热火朝天的景象。
与往年有所不同的是，今年该公司新引进了余杭全区首台远红外茶叶提香设备。通过该设备，5公斤的茶叶不用5分钟便可降低青涩味，改善风味，激发茶香味，轻松完成“提香”工作。
“提香过的茶叶主要用于奶茶店调饮及工业饮料制作。我们想在原有产业基础上，进一步扩大茶叶销路，满足现代更细分的消费市场。”银泉茶业总经理楼舒琳表示，企业正积极对接各大奶茶品牌，大家马上就能喝到出自径山的醇香奶茶。
新茶上市，抢占“春机”是关键。当下，除了以科技赋能茶产业，径山镇还围绕农文旅融合发展，结合径山茶历史、茶圣陆羽与茶经、中国茶廉文化，出品唐茗抹茶凝雪等具备当地旅游文化特色的奶茶饮品，举办“茶圣节”“径山茶宴”等茶文化活动，推出“径山宋式点点茶课程”“陆羽唐代煮茶课程”，进一步深化径山茶文化旅游品牌。
据统计，去年径山茶的产业总产值达到50亿元，第三产业产值近35亿元，其中农文旅营收近7亿元。“从种茶、炒茶、卖茶到挖掘茶文化、打文化牌、走特色茶文化旅游之路，径山茶的产业链正越拉越长，路越走越宽。”径山镇相关负责人表示，这片“金叶子”将会有更多的“新玩法”。
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